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モネラ界住人名簿	Ａ B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
用語解説	あ　か　さ　た　な　は　ま　や　ら　わ
登場人物	沢木惣右衛門直保　結城蛍　長谷川遥　及川葉月　武藤葵　美里薫　川浜拓馬　樹慶蔵　宏岡亜矢　金城優　日吉菊二　日吉兄　日吉妹　 UFO研　レジスタンス　長峰君　沢木の祖父　蛍の祖父　長谷川の父　長谷川の許嫁　優のおじい
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きょうかい酵母

2005年11月23日 (水)

日本醸造協会で培養し、頒布している優良酵母。酵母菌の購入には酒類製造免許が必要で、アンプルとして渡される模様。日吉酒場のおじいさんを覆い尽くし、沢木をビビらせた。もやしもんで登場したのは下記の通り。【日本醸造協会】

・６号酵母：額に「陸」の字。泡あり酵母。おだやかな香で淡麗な酒質に最適。

・７号酵母：額に「漆」の字。泡あり酵母。華やかな香りで広く吟醸用及び普通醸造用に適す

・１５０１酵母：額に「1501」。低温長期型もろみ経過をとり、酸が少なく、吟醸香の高い特定名称清酒に適す。龍神丸をかもした。

・赤色清酒酵母：桃の形をしたヤツ。桃色濁り酒用。別途契約が必要だとか。

［2005.11.23(Wed) 16:52］モネラ界住人名簿：S ｜ Trackback(0) ｜ Comments(0)
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大阪の主婦です。気がつくと脳髄までかもされ、こんなBlogまで作ってしまいました。菌やお酒のことは全くの専門外で、ぐぐった程度の知識しか分かりません。間違いやミスを発見したら、コメント欄やメールでこそっと教えていただければ幸いです。
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Blog中使用しているイラストは、管理人の手描きです。見た目は簡単なようで、実はけっこう大変でした（笑）

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