Ｉ・オリエンタリス

？・オリエンタリス[Issatchenkia orientalis]


3巻26話の欄外に登場。ぐぐってもみつからず、結局何者なのか分かりませんでした。形からして酵母の仲間かなあ。

と思っていたら、後日コメント欄にてアドバイスを頂きました。かなりの悪条件でもアルコールをかもせる、芯の強い菌みたいです。しかも特許をとられてる模様（笑）。なので、勝手に使うことはできません。

5巻53話欄外、『（ワイン造りには）こんなにも関わってます。分かる？』に登場した菌の一人。