O-157 Sakai株

額のマークは堺市の市章。97年、堺市で大きな事件となったＯ－１５７から分けられたもの。「スゲー見られた」結果、99年全ゲノムが解読。O-157研究における塩基配列の標準になっているとか。

O-157

正式名称「腸管出血性大腸菌Ｏ１５７」１５７番目に発見されたＯ型抗体の大腸菌という意味。
かの名言「かもしてころすぞ」の囁きに気づいた沢木は、結果的に１学年全員と、農学部諸先輩、および教職員を集団感染から救った（不本意な人もいたようだが）。

強力なベロ毒素を出し、保菌者に大きなダメージを与えて最悪死に至ることもあります。かもして殺されないよう、食べ物が傷みやすい夏場には、加熱で対処してください